Lasaña de papas

¡Hola! te dejo está versión de lasaña con papas y carne.

Ingredientes

➧3 papas medianas

➧400 gr de carne molida

➧250 gr salsa de tomate

➧1 zanahoria rallada

➧½ cebolla en cubos

➧100 gr de espinaca

➧400 gr de queso rallado

➧½ cucharadita de pimienta

➧½ cucharadita de orégano

➧2 dientes de ajo picado o molido

Preparación

➧En una sartén sofreír el ajo, cebolla y la zanahoria, agregar la carne molida, cocinar por 10 minutos, agregar salsa de tomate. Condimentar con sal , orégano y pimienta a gusto. Reservar.

➧Cortar las papas en láminas de 0,3 cm de espesor y reservar.

➧Las papas se deben cortar antes de armar la lasaña, para evitar que se oxiden y se pongan de color marrón. Se recomienda no mantener las papas sumergidas en agua, ya que estas absorben mucho agua y le quitan sabor a la preparación.

➧El espesor de las papas deben quedar similares, para lograr que se cocinen todas al mismo tiempo y no queden algunas crudas o duras.

➧Disponer de una fuente para horno, poner una capa de papas laminadas , luego la mezcla de la salsa, la espinaca y el queso rallado. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. Terminar con queso rallado y hornear por 45 minutos a 180º.