Mil hojas de capresse.
Ingredientes
➧250 g de tomates secos
➧400 g de queso mozzarella
➧1 ramito de albahaca
➧Aceite de oliva
➧Sal marina y pimienta negra
Preparación
➧Hidratá los tomates en agua caliente, escurrilos bien y picalos en trozos pequeños.
➧Cortá la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
➧Picá 3/4 partes de las hojas de albahaca, cubrilas con aceite de oliva para que tomen sabor y reservá el resto para decorar.
➧Armá las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
➧Rocialas con un poco de aceite, salpimentalas y terminá con una hoja de albahaca.
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