Pasta con albóndigas gratinada

Una combinación irresistible de pasta al dente, albóndigas jugosas y salsa de tomate, cubierta con abundante queso gratinado. Una receta casera, llena de sabor y perfecta para compartir en familia.

Ingredientes

➧500 gr de carne molida

➧2 dientes de ajo picado

➧6 hojas de albahaca picada

➧½ cebolla en cubos

➧2 láminas de tocino picado

➧400 gr de salsa de tomate

➧400 gr de pasta al dente

➧200 ml de agua

➧200 gr de queso rallado

Preparación

➧En un bowl agregar la carne molida, el ajo y la albahaca picada, mezclar bien; condimentar con sal, pimienta. Dar forma a las albóndigas  y freír en una sartén.

➧Retirar las albóndigas y agregar la cebolla picada, revolver por 5 minutos. Agregar el tocino. Seguir cocinando. Por último agregar la salsa de tomate y condimentar a gusto. Agregar la pasta cocida, las albóndigas y el queso rallado en la superficie. 

➧Hornear a 200ºC por 10 minutos y servir.

➧El queso debe ser cremoso, doble crema, mozzarella o similar. 

➧Evitar quesos duros como el queso parmesano.