Tostado caprese

Sándwich tostado caprese, receta fácil y deliciosa.

Ingredientes

➧4 rodajas de pan lactal (o pan casero a elección)

➧4-6 rodajas de queso mozzarella

➧Albahaca picada

➧1 tomate cortado en rodajas

➧Manteca

➧Ajo picado

➧2 cdas. de aceite de oliva extra virgen

Preparación

➧Frotar ambos lados de los panes con el ajo. 

➧Colocar 2 rodajas en una superficie limpia y colocarles 1/4 del queso a c/u, el tomate y la albahaca. 

➧Colocarle un poco de condimento (sal, pimienta, ajo en polvo) y terminar con el queso restante. 

➧Encima, colocarle las otras dos rodajas de pan. Pincelar la parte de arriba de los sándwiches con un poco de aceite y colocarle un poco más de sal y pimienta u orégano. 

➧Calentar 1 cda. de aceite en una sartén de teflón grande y colocar los sándwiches (con el lado pincelado hacia abajo). 

➧Cubrir y cocinar 4-5 minutos o hasta que se doren y el queso se empiece a derretir. Bajar el fuego, darlos vuelta y cocinar 2-3 minutos más. También se puede hacer en una tostadora.