Flan de coco

Aprende a preparar esta receta de postre flan de coco.

Ingredientes

➧200 g de azúcar

➧1 lata de leche condensada 

➧2 latas (misma medida) de agua

➧5 huevos

➧300 g de coco rallado

➧1 cdita. de esencia de vainilla

Preparación

➧Colocar el azúcar en una cacerola y cocinar hasta obtener un caramelo dorado.

➧Volcar en una flanera mediana y girar para que el caramelo cubra todo el fondo y las paredes del recipiente.

➧En un bowl mezclar el resto de los ingredientes sin batir.

➧Volcar sobre el caramelo y cocinar en horno a temperatura moderada a baja y a baño María durante 40 minutos o hasta que la superficie esté resistente al tacto.

➧Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.