Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo riquísimas y fáciles de preparar.

Ingredientes

➧500 g de pollo

➧1 yema

➧1 cda de queso rallado

➧1 cda de perejil

➧Sal y pimienta a gusto

➧c/n de harina

➧c/n de aceite

Preparación

➧Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora. Agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.

➧Pasar a un bowl y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o usando los moldes especiales para hacerlas.

➧Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.